Terapia nutricional en el enfermo grave Ampliar

Terapia nutricional en el enfermo grave

ISBN 978-607-8283-51-4, 1a. Edición, 2013
288 páginas, 15.5 x 22.5 cm, Enc. rústica
10 figuras, 34 cuadros

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978-607-8283-51-4

$ 395.00

Presentación

El paciente grave se caracteriza por presentar alteraciones en el balance metabólico nutricional, debido a una compleja desregulación de diferentes vías de señalización, lo que en buena parte es condicionado por una intensa respuesta inmunoinflamatoria que se incrementa por la activación de la inmunidad innata y la disfunción de sus mecanismos contrarreguladores. Como resultado de esto se presenta un estado hipercatabólico que trae consigo una depleción de los diferentes compartimentos corporales, en especial la masa muscular y la reserva proteica.

Este mecanismo favorece un estado de mayor disfunción inmunorreguladora que amplifica el estado catabólico y la depleción progresiva de la reserva energética y funcional de los diferentes órganos.

Si lo anterior no se modifica de alguna manera, se favorecen y perpetúan la inmunoparálisis, las disfunciones orgánicas y la dependencia del paciente de diferentes terapias de soporte, lo que favorece un círculo vicioso que puede ocasionarle la muerte.

Pocas maniobras terapéuticas han logrado modificar este complejo comportamiento fisiopatológico y mejorar la sobrevida de los enfermos; una de ellas es la terapia nutricional.

La terapia nutricional en el paciente grave, junto con las novedosas técnicas de reanimación, los antibióticos y la ventilación mecánica, son los pilares del abordaje terapéutico en los pacientes internados en la unidad de terapia intensiva. A partir de las aportaciones del Dr. Stanley Dudrick quedó claro y bien fundamentado el hecho de que la terapia nutricional es parte del manejo temprano de los pacientes que cursan con un padecimiento grave. Esto se ha corroborado al paso de los años; en la actualidad es contundente la evidencia científica que demuestra que la evaluación y una adecuada terapia nutricional disminuyen las complicaciones, la estancia hospitalaria, los días de ventilación mecánica y la mortalidad.

Por lo que creímos conveniente desarrollar un texto en el que se analicen tópicos actuales de la terapia nutricional en el paciente grave con el objetivo de crear conciencia en todos los profesionales de la salud involucrados en el manejo de ellos, poniendo a su alcance los conceptos más actuales relacionados con la evaluación nutricional, el cálculo energético y la terapia nutricional en diferentes escenarios tanto en el paciente adulto como en el paciente pediátrico en estado crítico.

En este libro se conjuntan los esfuerzos de un gran número de expertos en cada uno de los temas tratados; sin embargo, hay que resaltar el trabajo de la distinguida Dra. Martha Patricia Márquez y su grupo del Instituto Nacional de Pediatría, ya que con su apoyo fue posible contar con los capítulos de abordaje y terapia nutricional en el niño grave. Por último, es prioritario enfatizar que la terapia nutricional en el paciente grave, como se practica en la actualidad, se debe a la contribución y el esfuerzo de distinguidos académicos.

Contenido

Prefacio
Raúl Carrillo Esper

Introducción
Raúl Carrillo Esper

  1. Respuesta inmunometabólica. Raúl Carrillo Esper, Teresa de la Torre León
  2. Valoración nutricional inicial del paciente en estado crítico. Raúl Carrillo Esper, Ángel Augusto Pérez Calatayud, Manuel Alejandro Díaz Carrillo, Carlos Rodrigo Rangel Olascoaga
  3. Metabolismo proteico del paciente en estado crítico. Vanessa Fuchs Tarlovsky, Jazmín García Maya, Fernanda Fajardo
  4. Control estricto de la glucosa. Martín de Jesús Sánchez Zúñiga, Sandra Elizondo Argueta
  5. Nutrición enteral temprana. Alexis Bolio Galvis
  6. Actualidades en nutrición parenteral. Amado de Jesús Athié Athié, Carlos López Caballero, Alejandro Díaz Girón Gidi, Diego Martín García Vivanco
  7. Complicaciones asociadas a la nutrición parenteral total. Gabriel Alberto Mejía Consuelos
  8. Nutrición mixta. Hania González Terrones
  9. Nutrición perioperatoria. Luis Galindo Mendoza
  10. Bases nutricionales en el paciente con sepsis grave y choque séptico. Raúl Carrillo Esper, Carlos Alberto Peña Pérez
  11. Soporte nutricional en el paciente con lesión pulmonar aguda. Jesús Ojino Sosa García, Raúl Carrillo Esper
  12. Terapia nutricional en pancreatitis aguda grave. José Ignacio Díaz–Pizarro Graf
  13. Apoyo nutricional en el paciente quemado. Leonel Arturo Quiñones Salido
  14. Terapia nutricional en el paciente oncológico. Daniel Motola Kuba, Karla Sánchez Lara
  15. Valoración y manejo nutricional del paciente cirrótico en estado crítico. José A. Estradas, Aldo Torre Delgadillo
  16. Fístulas enterocutáneas: actualidades en el manejo integral. Saúl Ocampo González, Thanya Alexandra González Rentería
  17. Respuesta inmunometabólica al estrés en el paciente pediátrico en estado crítico. Martha Patricia Márquez Aguirre, Patricia Zárate Castañón, Aracely Maldonado Cisneros, Daffne Danae Baldwin Monroy, Ariadna Lara C.
  18. Estado actual del soporte metabólico nutricional en el niño grave. Patricia Zárate Castañón, Martha Patricia Márquez Aguirre, Vianey Melchor García, Mireya Muñoz Ramírez, Daffne Danae Baldwin Monroy
  19. Evaluación del estado de nutrición en el paciente pediátrico grave. Daffne Danae Baldwin Monroy, Martha Patricia Márquez Aguirre, Patricia Zárate Castañón, Denisse Alejandra González Estrada
  20. Alimentación enteral en el neonato de muy bajo peso. Carlos López Candiani
  21. Nutrición parenteral domiciliaria en pediatría. María Salomé Anaya Florez
  • Autor(es): Raúl Carrillo Esper
  • ISBN: 978-607-8283-51-4
  • Edición: 1a.
  • Páginas: 288
  • Tamaño: 15.5 x 22.5 cm
  • Encuadernación: Rústica
  • Peso 404g
  • Misceláneos: 10 figuras, 34 cuadros
  • Otros: Avalado por Gobierno de la República, la Academia Mexicana de Cirugía, el Instituto Mexicano del Seguro Social y la Fundación IMSS

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